Сырье и препараты, содержащие дубильные вещества, применяются наружно и внутрь как  вяжущие, противовоспалительные, бактерицидные и кровоостанавливающие  средства. Действие основано на способности дубильных веществ связываться с белками с образованием  плотных альбуминатов.

При соприкосновении с воспаленной слизистой оболочкой или раневой поверхностью образуются тонкая поверхностная пленка, защищающая от раздражения чувствительные нервные окончания.  Происходит уплотнение клеточных мембран, сужение кровеносных сосудов,  уменьшается выделение экссудатов, что приводит к уменьшению воспалительного процесса. Читать запись полностью

Заготовка дубильных веществ.

Заготовку сырья проводят в период максимального накопления дубильных веществ. У травянистых растений, как правило, минимальное содержание дубильных веществ отмечается весной в период отрастания, затем их содержание увеличивается и достигает максимума в период бутонизации и цветения (например, корневища лапчатки). К концу вегетации количество дубильных веществ постепенно  снижается. У кровохлебки максимум дубильных веществ накапливается в фазу развития разеточных листьев, в фазу цветения их содержание снижается, а осенью увеличивается. Фаза вегетации влияет не только на количество, но и на качественный состав дубильных вещесвтв. Весной, в период сокодвижения, в коре деревьев и кустарников и в фазу отрастания у травянистых растений преимущественно накапливаются гидролизуемые дубильных веществ, а осенью в фазу отмирания растений - конденсированные дубильных веществ и продукты их полимеризации - флобафены (красени). Читать запись полностью

Дубильными веществами (таннидами) называются растительные полифенольные соединения с молекулярной массой от 500 до 3000, способные образовывать прочные связи с белками и алкалоидами и обладающие дубящими свойствами.

Названы так по своей способности дубить невыделанную шкуру животных, превращая ее в прочную кожу, устойчивую к воздействию влаги и микроорганизмов, ферментов, то есть не  поддающаяся гниению.

Эта способность дубильных веществ основана на их взаимодействии с коллагеном (белком кожных покровов), приводящих к образованию устойчивой поперечносвязанной структуры – кожи     за  счет возникновения водородных связей между молекулами коллагена и фенольными гидроксилами дубильных веществ. Читать запись полностью