«От всяких болезней» - так кратко определил свойства чеснока Авиценна. В самом деле, трудно найти такой орган, на который бы чеснок не оказывал благотворного влияния, мало найдется болезней, от которых бы он не помогал. Лечебные свойства чеснока всем широко известны, но прежде чем перейти к ним, разберем само растение.
Чеснок посевной - AlliumsativumL., семейство лилейные -Liliaceae - это многолетнее, в культуре однолетнее, луковичное растение с крупной яйцевидной луковицей, состоящей из 6-10 мелких луковиц («зубков»), покрытых розовыми или фиолетовыми пленками и заключенных в общее белое чешуйчатое влагалище.
Листья у чеснока длинные, узкие, плоские, влагалищные. Цветки на длинных цветоножках, собраны в соцветие зонтик, окруженный опадающим при расцветании чехлом. В зонтике между цветоножками развивающиеся многочисленные маленькие луковички-детки, используемые для размножения чеснока.
Чеснок посевной - культура очень древняя. В медицине лечебные свойства чеснока известны со времен Гиппократа. В Древнем Египте чеснок добавляли в пищу рабов для повышения работоспособности и как профилактическое средство от малярии и других болезней. Высоко ценили чеснок в Древнем Риме. Он входил в обязательный рацион легионеров: по мнению римлян, он обладает свойством придавать силу и поддерживать мужество. Сохранилась поговорка того времени: «Чеснок воспламеняет сердце героя, когда оно оледеневает».
В древних русских травниках чеснок рекомендовали использовать при лечении гипертонической болезни, ревматизме, подагре, отеках, ангине, гриппе, климактерических неврозах у мужчин.
Луковицы чеснока содержат: эфирное масло, характерным компонентом которого являются серосодержащие вещества; аллиин, полисахариды, фитостерины, витамины - С, группы В, минеральные вещества (селен, калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, марганец, цинк, иод, медь).
Лечебные свойства чеснока (обязательно посмотрите видео)!
Исследованиями было установлено, что фитонциды чеснока губительно действуют как на грамположительные, так и на грамотрицательные бактерии.
Сок чеснока и водная вытяжка из него обладают сильным противомикробным действием против многих кишечных патогенных микроорганизмов, а также против золотистого стафилококка и ос-гемолитических стрептококков. Уничтожая микроорганизмы, чеснок одновременно способствует развитию полезной кишечной флоры. Для нормализации деятельности желудка, поджелудочной железы, кишечника рекомендуется регулярно употреблять в пищу 2-3 зубчика чеснока.
Чеснок и препараты из него понижают артериальное давление, увеличивают амплитуду и замедляют ритм сердечных сокращений, расширяют периферические и коронарные сосуды.
Из свежих луковиц чеснока изготавливается настойка 1:5 на 90% спирте, которая находит применение в качестве вспомогательного средства в комплексной терапии заболеваний верхних дыхательных путей.
Широкое применение нашел чеснок в гомеопатии для лечения таких хронических заболеваний, как бронхиальная астма и поллиноз. При бронхиальной астме специалисты предлагают 2 головки чеснока, 5 лимонов натереть на терке, залить 1 л кипяченой воды, настоять 5 дней; процедить. Принимать по 1 столовой ложке за 30 мин до еды 3 раза в день.
Чеснок может оказывать раздражающее действие на ЖКТ, почки и печень. Прием чеснока внутрь противопоказан при болезнях почек, эпилепсии. Известны случаи индивидуальной непереносимости.
В 1971 году сотрудники ЮНЕСКО, исследуя Тибет, обнаружили в развалинах древнего монастыря глиняные таблички с описанием чудодейственного рецепта.
Тибетский рецепт с чесноком: тщательно промыть и очистить 350 грамм чеснока, потолочь в деревянной ступке, переложить в стеклянный сосуд, залить 200 мл. 96% спирта и плотно закрыть. Сосуд выдержать в темном прохладном месте 10 сут, затем настойку процедить через марлю, отстаивать еще 2-3 дня. Принимать с 50 мл. холодного молока 3 раза в день перед едой строго по следующей схеме: 1-й день - завтрак 1 капля, обед - 2, ужин - 3; 2-й день - 4, 5 и 6 капель соответственно и т. д. по 5-й день включительно, закончив 15 каплями. Начиная с 6-го дня - в обратном порядке: завтрак - 15 капель, обед - 14, ужин -13-й по 10-й день включительно. Начиная с 11-го дня принимать по 25 капель с молоком 3 раза в день до еды, пока не будет выпита вся настойка.
Повторный курс можно проводить не раньше, чем через 5 лет.
Считается, что настойка чеснока предупреждает инфаркты, инсульты, стенокардию, атеросклероз, лечит от головных болей и восстанавливает зрение.
Интересна статистика по онкозаболеваемости. У тех народов, которые регулярно употребляют в пищу чеснок, заболеваемость раком ниже, чем у народов, его не употребляющих.
Спасибо за статью! Понравилось — теперь нужно тибетскую настоечку приготовить.
А как же гастрит и язвенная болезнь желудка! Чеснок тут противопоказан!