Водяной кресс может предотвращать повреждения ДНК клеток, которое возникает при чересчур сильных физических нагрузках. При интенсивных физических нагрузках образуются свободные радикалы, которые и могут вызвать повреждение ДНК клеток.

При регулярном употреблении в пищу водяного кресса, растение способно повысить концентрацию антиоксидантов, которые и защитят клетки от действия свободных радикалов, образовавшихся при интенсивных нагрузках.

Ученые из Университет Ольстера, во главе с доктором Гаретом Дэвисоном, в течении 2 месяцев исследовали действие водяного кресса на добровольцах. Одной части добровольцев ежедневно давали кресс, а другие его не употребляли. Обе контрольные группы бегали на дорожке в интенсивном режиме.

У группы добровольцев не употреблявших кресс перед тренировками отмечалось больше повреждений ДНК. Делая выводы об эксперименте ученые рекомендуют спортсменам регулярно употреблять водяной кресс для количества свободных радикалов и защиты клеток от их действия.