Тмин обыкновенный (Carum carvi L. – сем. Сельдерейные, Apiaceae) – двулетнее травянистое растение до 80 см высотой. В первый год развивается прикорневая розетка листьев, на второй – ветвистый стебель, несущий очередные черешковые, расширяющиеся во влагалища листья. Пластинки листьев дважды- или трижды перисто-рассеченные на тонкие линейно-ланцетные доли.  Стебель заканчивается сложным зонтиком из мелких белых или бело-розовых цветков. Плоды – сплюснутые вислоплодники, распадающиеся на два полуплодика (мерокарпия) слабо серповидной формы.

Произрастает на суходольных лугах, лесных полянах, опушках, а также выращивается на огородах как пряно-ароматическое растение, плодами которого посыпают мясо, сало, сыры, хлеб. Срок годности плодов тмина – 3 года.

Химический состав плодов тмина. Плоды содержат 3-7% эфирного масла, главными компонентами которого являются: лимонен (30%), карвон (40-60%), карвакрол – моноциклические монотерпены; кумарины (умбеллиферон, скополетин и др. – до 0,5%), флавоноиды (рутин и другие производные кверцетина и кемпферола – до 1,5%), фенолкарбоновые кислоты, стероиды, масло (~20%), белковые вещества.

Основное действие плодов тмина – возбуждает аппетит и стимулирует пищеварение, желчегонное, ветрогонное.

Плоды тимина применяются в пищевой, пафюмерно-косметической, ликеро-водочной и фармацевтической промышленности. Входит в желудочные, ветрогонные, аппетитные, слабительные и седативные фитосборы.

Препараты плодов тмина:

Тмина плоды (Fructus Carvi) – ГФ XI. Тмин обыкновенный (Carum carvi L.).

Плоды тмина содержат 3-7% эфирного масла, в составе которого (+)-карвон, (+)-лимонен; жирное масло (14-20%).

Фармакологическое действие. Улучшающее работу кишечника, ветрогонное средство.

Применение. В виде настоя (10,0:200,0) по 1 столовой ложке 3-4 раза в день при метеоризме.

Формы выпуска. В упаковках .

Депурафлекс.

Витаон.

[ad name="ФИТО 336"]