Шафран посевной - многолетнее однодольное клубнелуковичное растение семейства касатиковых - Iridaceae. Клубнелуковица покрыта тонковолокнистыми или с сетчатым рисунком чешуя-ми. Чешуи плотные, клетки заполнены крахмалом. Стебель у шафрана редуцирован до очень короткой цветочной стрелки, расположенной под землей, несущей 1-2 цветка.
Листья тонкие, узколинейные, плотные, с беловатой полосой по середине пластинки, в виде пучка из 6-15 штук выходят из пленчатого влагалища. Цветки прямостоячие, околоцветник простой, венчиковидный, сросшийся в длинную (до 10 см) цилиндрическую трубку, правильный с б светло-фиолетовыми листочками отгиба Читать запись полностью