Долгое время считалось, что продукты на основе чеснока снижают факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Но все дело в том, что БАД с чесноком не всегда содержат те активные компоненты, которыми славиться свежий чеснок.
Было показано, что эфирные масла, содержащиеся в чесноке, снижают агрегацию тромбоцитов и концентрацию триацилглицеридов и холестерина в плазме крови. Чеснок обладает иммуномодулирующим действием, противовосполительными, антибактериальными и противораковыми свойствами. Активными компонентами чеснока считаются аджоен, образующийся из аллиина (вещества, определяющего характерный чесночный запах), и аллиинлиаза фермент, образующийся при измельчении чеснока.
Капсулы чеснока, особенно если они получены экстракцией паром, не всегда содержат эти компоненты.
По оценкам 3-5 г свежевыжатого чеснока к день должны оказывать заметный клинический эффект. Так что ешьте свежий чеснок, он полезнее чем БАД с чесноком.
вот вот, еште чеснок свеженький и будете благоухать…)
Настойку чеснока очень полезно применять при атеросклерозе! Чистит сосуды.