Имбирь лекарственный – Zingiber officinale Roscoe. – сем. Имбирных, Zingiberaceae – многолетнее травянистое растение с сильно ветвистым горизонтальным клубневидным кор­невищем, располагающимся у поверхности почвы. В диком состоянии в настоящее время не встречается. В промышленных масштабах выращивается в тропических странах (Индии, Китае, Африке), откуда преимущественно и поступает на фармацевтический рынок.

От корневища над поверхностью почвы развивается несколько стеблей высотой до 1 метра, несущих очередные длинно-ланцетные листья, напоминающие камышовые; прикорневые листья – короткие, чешуйчатые.  На укороченных цвето­носных стеблях имбиря развиваются короткие колосья фиоле­тово-желтых красивых цветков. Плод у имбиря – коробочка. Однако в тепличной культуре имбирь плодов не образует, хотя цветет каждый год. В лекарственных целях используются корневища имбиря лекарственного, поступающие в продажу в очищенном или не очищенном от пробки виде. Выкопанные из земли корневища имбиря быстро промывают холодной водой и сушат в сушилках при 50°С.

Химический состав корневищ имбиря. Корневище имбиря содержит эфирное масло (~3%), главной составной частью которого являются сесквитерпены – α- и β-цингиберены (до 70%), а также бисаболен, борнеол, фарнезен; жгучий вкус обусловлен смолистыми веществами – гингеролами (5-8%). Обнаружены также витамины (никотиновая кислота, витамин А), ами­нокислоты, липиды (6-8%), ~50% крахмала.

Основное действие корневищ имбиря: способствующее пищеварению, спазмолитическое и ветрогонное. Улучшает пищеварение, обладает вет­рогонным, спазмолитическим действием. Применяется во многих странах в виде отвара, настойки при расстройствах пищеварения, метеоризме.

Настойка имбиря лекарственного входит в со­став желудочных и аппетитных капель, то­низирующих средств. Применяется в гомеопа­тии. Широко используется как пряность под названием «имбирь черный» при изготовле­нии ликеров и кондитерских изделий. Корневище имбиря нельзя принимать при тошноте в период беременности.

[ad name="ФИТО 336"]