Каждый больной диабетом должен придерживаться правил диеты: не употреблять сахар, снизить потребление углеводсодержащей и жир­ной пищи, дробно питаться.

Диета при диабете:

- принимать пищу не менее 5 раз в день;

- употреблять хлебобулочные изделия 200 - 300 грамммов в день (лучше употреблять черный хлеб);

- объем потребляемой жидкости при диабете, включая различный супы, не должен превышать 1-1,5 литра в день; в том числе чай с молоком, кофе некрепкий (лучше исключить), томатный сок и т.д.;

- в пищу лучше всего употреблять нежирную рыбу в виде заливного или отварную;

- нежирную свинину, говядину и мясо птицы в вареном виде или приготовленную на пару;

- при избыточном весе полезно включать в диету капусту (свежую), зеленый салат, зеленый горошек, огурцы и томаты;

- при заболеваниях печени следует употреблять творог, овсянку, отказаться от жирных блюд;

- использовать в качестве гарнира различные овощи (капуста,  брюква,  свекла, кабачки, морковь) в сыром, вареном и  печеном виде;

- растительное масло. сливочное масло не более 50 граммов в день.

- употреблять не более 2 яиц в день;

- употреблять кислые и кисло-сладкие сорта фруктов и ягод;

- отвар шиповника (как поливитаминное средство).

Интересные статьи: